Ως «υπερτροφές» (super foods) χαρακτηρίζονται οι τροφές που περιέχουν πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με άλλες, συστατικά απαραίτητα για την καλή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού και με επιπλέον θετικές επιδράσεις.
Δείτε πως μπορείτε να τις βάλετε στην καθημερινή διατροφή σας και να επωφεληθείτε στους τομείς της υγείας που χρειάζεστε.
Σκόρδο: το σκόρδο έχει αποδειχθεί πως μειώνει τις πιθανότητες να «αρπάξετε» κρύωμα και μπορεί να βοηθήσει σε γρηγορότερη ανάρρωση. Είναι περισσότερο αποτελεσματικό όταν τρώγεται ωμό αλλά μπορείτε επίσης να αγοράσετε κάψουλες με εκχύλισμα ώριμου σκόρδου. Το σκόρδο επίσης μπορεί να ανεβάσει τη διάθεση σας, να αναζωογονήσει το σώμα σας μετά την άσκηση και να βελτιώσει την σεξουαλική σας επίδοση.
Εσπεριδοειδή: φρούτα όπως πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, λεμόνι και λάιμ παρέχουν πλούσια ποσότητα βιταμίνης C. Έχει αποδειχθεί πως μειώνουν τη διάρκεια κρυώματος κατά περίπου μία μέρα οταν καταναλώνεται βιταμίνη C με την εμφάνιση των πρώτων συμπτωμάτων. Η βιταμίνη C επίσης έχει αποδειχθεί πως μειώνει τον κίνδυνο καρδιοπάθειας.
Ξερά Δαμάσκηνα: είναι κοινό γιατροσόφι για την δυσκοιλιότητα καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, κάλιο και βιταμίνη Α. Βάζοντας μικρές ποσότητες αποξηραμένων δαμάσκηνων στη διατροφή σας μπορεί να σας ανακουφίσει από τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας. Άλλα θετικά παρελκόμενα είναι η πιθανή βελτίωση της όρασης, μικρότερη πιθανότητα εμφάνισης αρθρίτιδας και καρκίνου.
Μη επεξεργασμένη σοκολάτα και κακάο: φημίζονται για την ικανότητά τους να εκτοξεύουν στα ύψη την ενέργεια και να βοηθούν τη λειτουργία του εγκεφάλου. Η νωθρότητα και η κόπωση είναι συνηθισμένα συμπτώματα που εμφανίζονται με την έλλειψη σιδήρου στον οργανισμό. Αποφύγετε την επεξεργασμένη σοκολάτα, καθώς δεν είναι τόσο υγιεινή όσο το κακάο, πού επιπλέον μπορεί να θεραπεύσει την οξυθυμία.
Κόκκινη πιπεριά: προτείνεται στις εγκύους για εκτόξευση ενέργειας. Οι κόκκινες πιπεριές περιέχουν σίδηρο και αυξάνουν την παραγωγή θερμότητας του οργανισμού και την πρόσληψη οξυγόνου. Επίσης έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C καθώς προσφέρουν πάνω από 300% της προτεινόμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης στις εγκύους.
Βρώμη: πλούσια σε ασβέστιο, μαγνήσιο, βιταμίνη Ε και βιταμίνη Β, κάλιο και πρωτεΐνες και είναι εξαιρετική πηγή ενέργειας. Γιατί να μην ξεκινήσετε την ημέρα σας με ένα μπωλ χυλού βρώμης για να υπερνικήσετε την πρωινή κόπωση. Η βρώμη μπορεί επίσης να είναι ωφέλιμη θεραπεία για το στρες και βοηθά στην ανάπλαση της επιδερμίδας.
Αμύγδαλα: παίζουν σημαντικό ρόλο στην μείωση της χοληστερίνης. Ιδιότητες του φλοιού των αμυγδάλων προσφέρουν προστασία από την κακή χοληστερόλη και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας. Η δομή των ινών τους μπορεί επίσης να αποτρέψει την πρόσληψη βάρους. Προσπαθήστε να τρώτε μια χούφτα αμύγδαλα την ημέρα.
Αβοκάντο: επίσης έχει αποδειχθεί πως παίζουν σημαντικό ρόλο στην μείωση της χοληστερίνης και αυξάνουν την καλή χοληστερίνη σε αυτούς που έχουν ελαφρώς αυξημένη χοληστερίνη. Τα αβοκάντο επίσης προσφέρουν προστασία ενάντια στον καρκίνο του μαστού, καρδιοπάθεια και εμφράγματα και βοηθούν στην πέψη.
Κινόα: γνωστή υπερτροφή γεμάτη πρωτεϊνες και θρεπτικά συστατικά που συμπεριλαμβάνουν σίδηρο και μαγνήσιο. Είναι γνωστό πως χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνει τη συχνότητα των ημικρανιών. Επίσης βοηθά με την πίεση, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.
Τζίντζερ: το τζίντζερ έχει μακρά ιστορία ανακούφισης πόνου συσχετισμένου με τις ημικρανίες. Λειτουργεί ως αντιφλεγμονώδες και βοηθά στη ναυτία που συχνά προκαλείται από τους πονοκεφάλους. Έρευνες δείχνουν πως το τζίντζερ βοηθά στα προβλήματα πέψεως. Δοκιμάστε μπισκότα με τζίντζερ ή συμπληρώματα διατροφής με τζίντζερ.
Γλυκοπατάτες: εξαιρετική πηγή υδατανθράκων. Περιέχει περισσότερες θερμίδες από άλλα λαχανικά, είναι πλούσια σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά και μια καλή πηγή ενέργειας για ενδυνάμωση των μυών. Οι μωβ γλυκοπατάτες είναι συνυφασμένες με την πρόληψη του καρκίνου.
Μανιτάρια: εξαιρετική πηγή βιταμίνης D, καθώς είναι πλούσια σε σελήνιο και αποδεδειγμένα βελτιώνουν τη διάθεση και εκτοξεύουν τα επίπεδα ενέργειας. Έρευνες δείχνουν πως όσοι υποφέρουν από εποχιακή συναισθηματική διαταραχή μπορούν να καταναλώσουν μανιτάρια υψηλά σε βιταμίνη D, που ανεβάζουν τη διάθεση.
Πράσινο τσάι: αποτρέπει από τις βλάβες του δέρματος. Περιέχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που προστατεύουν το δέρμα από τις ακτίνες του ηλίου. Το πράσινο τσάι επίσης βοηθά να χάσετε βάρος, ενισχύοντας το αίσθημα του κορεσμού και επιταχύνοντας το κάψιμο θερμίδων και λίπους.