Μελιτζανόπιτα Ξυπόλητη   ΥΛΙΚΑ 3 κ. Μελιτζάνες Tσακώνικες 4 ξερά Κρεμμύδια 4 Αυγά 1 φλιτζ. Κεφαλοτύρι τριμμένο 1 φλιτζ. Φέτα τριμμένη 1 ποτ. Ελαιόλαδο 1 …

ΥΛΙΚΑ 1kg κιλό αλεύρι 1½ κουταλιά της σούπας σπορέλαιο ½ πακέτο φυτικό βούτυρο για τα «πιτουρούλια» (βλ. παρακάτω) 350-400γρ φυτικό βούτυρο λιωμένο για το ράντισμα …

ΥΛΙΚΑ (για το ταψί του φούρνου) 2 κούπες Αλεύρι 2 Αυγά 1 κούπα Φέτα τριμμένη 1 κεσεδάκι Γιαούρτι 250γρ. Βούτυρο Φρέσκο 1 ποτήρι Γάλα ½ …

ΥΛΙΚΑ 4 έτοιμα φύλλα για πίτα 2 kg φιλέτα κοτόπουλου ½ kg πράσα 200γρ φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι άνηθο 5 αυγά για τη γέμιση ½ …